Preparaciónde la caballa a la plancha. Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: caballa fresca, ajo, perejil, sal, pimienta y
Caballacon picada de ajo y perejil; Contramuslo de pollo marinado en pimentón, ajo, aceite y vinagre; Medallones de solomillo de cerdo a la plancha; 1 untable (y sus crudités)
Paso2. Colocamos las caballas en una bandeja adecuada, las refregamos con pimentón, ajo y sal y las cubrimos con aceite. Deberán marinarse durante unas horas. Paso 3. En una sartén con abundante aceite muy caliente se fríen las caballas de una en una y luego se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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caballa a la plancha con ajo y perejil
